文政年間（1820年頃）創業の惣八から六代続いた、昔ながらの本当の味と手作りにこだわってきた、田舎の小さな菓子店です。
原材料にこだわり、卵は地場産、餡は自家製、水、添加物・着色料などを用いず、生地作りから焼き上げまで全て手作りです。
製造個数が少ないため、卸売りなどはやっておりません。
山代温泉名物「惣八」の「六方焼き」をお求めの際は、当店までお越し下さるようお願いいたします。